Nha Trang - Nha Trang không chỉ nổi tiếng về phong cảnh vô cùng tươi đẹp và những bãi biển lãng mạn làm say đắm lòng người  mà nha trang còn sở hữu một nền ẩm thực vô cùng phong phú và đặc sắc với những món ăn ngon và lạ mắt sau đây.

hành trình Nha Trang - Nha Trang không chỉ nổi tiếng về phong cảnh vô cùng tươi đẹp và những bãi biển lãng mạn làm say đắm lòng người  mà nha trang còn sở hữu một nền ẩm thực vô cùng phong phú và đặc sắc với những món ăn ngon và lạ mắt sau đây.

hành trình Nha Trang - Bánh ướt Diên Khánh

Ở Nha Trang, nổi tiếng và được nhiều người biết đến nhất là bánh ướt Diên Khánh, một huyện giáp ranh với thành phố Nha Trang. Từ lâu, bánh ướt Diên Khánh được biết đến với việc ăn kèm cùng với hành phi, giá trụng, tóp mỡ, chả lụa và nem chua. Miếng bánh mềm thơm mùi gạo, thêm một ít xoài xanh chua cuốn vào, chấm kèm với mắm sẽ cho mỗi người một cảm nhận.

Bánh ướt Diên Khánh ăn kèm đa dạng các loại nước chấm: mắm ruột, mắm nêm, mắm nước (Ảnh: Internet)

Mắm ăn với bánh ướt cũng rất phong phú. Mắm nước làm bằng nước mắm ngon, pha ít nước cho loãng, rồi thêm gia vị: ớt, tỏi, đường, bột ngọt cho có độ dịu, thơm, có màu đo đỏ của ớt… Còn mắm ruột làm bằng ruột cá bò, cá ồ hay cá ngừ. Mắm nêm với thơm xắt nhỏ, pha đường, chanh, tỏi, ớt sao cho không mặn quá, có vị ngọt chua của thơm chanh, có vị cay của ớt, mùi thơm của tỏi.

Bạn có thể ăn bánh ướt Diên Khánh tại Hồng Lĩnh, Nha Trang sau 15 giờ, trừ chủ nhật hoặc phi thẳng đến Diên Khánh, dọc đường quốc lộ 1A (đường đi TP. HCM) để thưởng thức hương vị gốc. Những hàng quán này hoạt động từ 4 giờ sáng cho tới đêm. Do đó, khách ăn điểm tâm cũng được, ăn trưa cũng có, ăn xế ăn đêm đều được.

hành trình Nha Trang - Bánh đập

Bánh đập là món miền Trung, nhưng bánh đập thịt nướng của phố biển Nha Trang được nhiều người ưa thích vì hương vị thơm ngon, đậm đà. Nó được kết hợp từ bánh tráng nướng và bánh ướt, ăn kèm với các nguyên liệu như: thịt lợn luộc, lòng, thịt nướng.

Cái ngon hay dở của món ăn phụ thuộc vào hai loại nước chấm đi kèm là mắm nêm và mắm pha. Mỗi loại nước chấm đều có mùi vị và cái ngon riêng độc đáo, khó để nhận xét cái nào ngon hơn, cái nào dở hơn.

Món ăn đơn giản nhưng chế biến rất cầu kỳ và mất thời gian 

Ghép một miếng bánh tráng nướng và bánh ướt, thoa lên bề mặt một ít mỡ hành, tôm cháy, sau cùng là thịt nướng hay thịt luộc… gập đôi, chấm vào chén mắm và thưởng thức. Cái giòn rụm của bánh tráng, cái mềm dẻo của bánh ướt hòa quyện vào nhau trong cái đậm đà của nước chấm, với bùi bùi ngọt ngọt thơm thơm của thịt nướng quả khiến nhiều thực khách thích thú.

Có thể ghé qua đường Hồng Lĩnh, Cao Bá Quát buổi chiều, tối để thử món ăn đơn giản nhưng chế biến cầu kỳ này.

Ngoài văn hóa ẩm thực đặc trưng vùng biển, Nha Trang còn là nơi tuyệt vời cho người thích khám phá, tìm hiểu các sinh vật đại dương vì mỗi đảo ở đây đều có cảnh quan đặc sắc riêng.

khách còn có thể tham gia các hoạt động thể thao mạo hiểm như mô tô nước, dù kéo, lướt ván, lặn biển chiêm ngưỡng vẻ đẹp của thế giới sinh vật dưới đáy đại dương nữa.  Cũng có khi, chỉ là sự đơn giản, dễ chịu khi lang thang cà phê và la cà quán xá cùng bạn bè, người thân.

hành trình Nha Trang - Thịt bò nướng Lạc Cảnh

Thịt bò nướng cũng là một trong những đặc sản của Nha Trang. Dân sành ăn vẫn kháo nhau rằng: "Đến Nha Trang chưa ăn bò nướng Lạc Cảnh là mới biết Nha Trang có một nửa". Tuy đó chỉ là câu đùa nhưng thực ra cũng không phải quá lời. Trong cẩm nang ẩm thực của khách thăm quan nước ngoài luôn có địa chỉ của quán bò Lạc Cảnh.

Bí quyết làm nên vị ngon của món thịt bò này nằm ở các công thức trộn thịt bò với mật ong cùng hơn 10 gia vị của quán. Thịt bò nướng Lạc Cảnh được thái quân cờ và nướng trên than hoa. Tại quán có khá nhiều loại bò nướng để bạn lựa chọn. Món này thường được ăn kèm với rau sống, tuy nhiên bạn cũng có thể gọi thêm bánh mỳ hoặc bánh tráng để ăn kèm.

hành trình Nha Trang - Hải sản làng chài

Là thành phố ven biển, hải sản ở Nha Trang vô cùng phong phú và tươi ngon. Bạn có thể thưởng thức hải sản ở các nhà hàng hay các quán ven biển. Tuy nhiên, ngon và thú vị nhất là ghé qua làng chài và ăn sản sản tươi vừa bắt dưới biển. Dân làng chài sẽ đưa bạn đến những nhà hàng trên biển bằng phà. Tại đây, bạn có thể chọn hải sản tươi sống hay tự tay đánh bắt tôm, cá từ dưới biển và nhờ nhà hàng chế biến chúng thành thức ăn cho mình.

Ngoài các loại tôm, mực, sò huyết, ốc, bạn cũng nên thử qua món cá nướng tại Nha Trang. Món cá tắc kè nướng chấm muối ớt rất nổi tiếng tại Nha Trang với vị thơm, ngọt, dai. Nếu ăn được đồ sống, bạn cũng nên thử món cá hồi