Mực Rim Me Nha Trang được ưa chuộng không chỉ bởi vị thơm ngon khó cưỡng mà còn bởi mực rim me có thể bảo quản tự nhiên trong thời gian tương đối lâu (2 tháng). Có thể nói mực rim me là món ngon hội tụ đầy đủ các hương vị, thưởng thức mực rim me là sự trải nghiệm vô cùng đặc biệt, vị chua ngọt đậm đà hòa quyện với một chút vị mặn mòi của biển cả, một chút vị cay the đầu lưỡi như xua tan đi vị tanh vốn có, để lại một dư vị đặc biệt cứ muốn ăn mãi không thôi!

Mực Rim Me Nha Trang được ưa chuộng không chỉ bởi vị thơm ngon khó cưỡng mà còn bởi mực rim me có thể bảo quản tự nhiên trong thời gian tương đối lâu (2 tháng). Có thể nói mực rim me là món ngon hội tụ đầy đủ các hương vị, thưởng thức mực rim me là sự trải nghiệm vô cùng đặc biệt, vị chua ngọt đậm đà hòa quyện với một chút vị mặn mòi của biển cả, một chút vị cay the đầu lưỡi như xua tan đi vị tanh vốn có, để lại một dư vị đặc biệt cứ muốn ăn mãi không thôi!

Mực Rim Me là một món ăn vặt mang đặc trưng hơi thở của của thành phố biển hành trình Nha Trang. Món này có nhiều cách dùng như: dùng với cơm trắng, cháo trắng; có thể dùng làm gỏi xoài hoặc là có thể dùng trực tiếp như một món ăn nhẹ.

Mực Rim me rất thích hợp làm quà biếu, quà tặng giá trị cho người thân, bạn bè hoặc đối tác. Mực rim me là sự chọn lựa tuyệt vời cho bữa cơm gia đình của bạn với tiêu chí không dầu mỡ, thơm ngon hấp dẫn. Hoặc nhâm nhi cùng cốc bia mát lạnh rất tuyệt.

Mực rim khô chợ Đầm

Khô mực được chọn loại mềm dễ tẩm ướp. Khô được tẩm đường, me tươi, ớt và nước mắm cho thấm, đưa lên bếp lửa liu riu, đảo đi đảo lại nhiều lần để gia vị càng thấm hơn. Nghe đơn giản như vậy nhưng không phải ai cũng làm được ngon. Làm cho mực thấm đều, không bị dai, không bị mềm là bí quyết của người Nha Trang. Nếu quá lửa, mực bị khét mà chưa thấm. Vì thế, người ta có kinh nghiệm canh lửa sao cho vừa phải, đủ thời gian để mực thấm gia vị và có được độ giòn, hơi dai khi dùng.

Trên đỉnh hòn Bà không phục vụ ăn uống nên khách phải tự chuẩn bị. Món mực rim Chợ Đầm-Nha Trang là một trong những lựa chọn của nhiều người. Mực rim có thể dùng làm đồ nhắm, ăn chung với dưa hành, củ kiệu tương tự như dùng tôm khô ở miền Tây vào ngày Tết. Có thể dùng mực rim ăn với cơm trắng, kèm theo rau sống, dưa leo…

Vị chua, ngọt, mặn của món ăn hòa quyện với nhau tạo hương vị đặc biệt kích thích mọi giác quan của thực khách. Ăn với cơm, người ta muốn ăn hoài bởi không bao giờ ngán. Đêm lạnh thấu xương ở độ cao 1.500 mét, thức nhắm mực rim Chợ Đầm và uống rượu vang bên bếp lửa thì… tuyệt vời.